Chiacchiere in cucina

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giovedì 26 giugno 2014

CIAMBELLA CON RICOTTA E CILIEGE (E PREMIO)



Ingredienti:

  •  5 uova medie
      
  • 180 grammi di zucchero semolato
      
  • 150 grammi di ricotta fresca
      
  • 50 grammi di margarina morbida
     
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • 200 grammi di farina 00
      
  • 100 grammi di fecola di patate
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 grammi di latte
      
  • 30 ciliege snocciolate

      




Per guarnire:

  • zucchero a velo q.b.





Preparazione:

Rompete le uova in una capace ciotola, unite 90 grammi di zucchero e montate con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.



Versate in un’altra ciotola, la ricotta, la margarina morbida, l’aroma alla vaniglia e il restante zucchero e mescolate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.



Aggiungetelo nella ciotola con il composto a base d’uova, amalgamate bene e poi unite un pò alla volta, la farina e la fecola che avrete precedentemente setacciato con il sale.



Incorporate da ultimi il lievito setacciato e il latte e continuate a mescolare con le fruste elettriche fino a quando, entrambi, non risulteranno perfettamente inglobati al composto.



Imburrate, e infarinate in modo uniforme, uno stampo da ciambella con i bordi scanalati e versatevi dentro il composto preparato.



Livellatelo un pò battendo leggermente lo stampo sul piano di lavoro e poi disponete a piacere sulla superficie le ciliegie precedentemente snocciolate.



Preriscaldate il forno a 170°,  e infornate la vostra ciambella per  circa 50 minuti. 

A cottura ultimata, sfornatela, lasciatela intiepidire e sformatela su una gratella. 


Una volta fredda, sistematela su una bella alzatina da portata, spolverizzatela con abbondante zucchero a velo, decoratela a piacere e servitela a fette.


Voglio ringraziare di cuore le amiche:

L’amica (di cui non conosco il nome ) del Blog:   http://ricettesfogliate.blogspot.it

Consuelo del Blog:   http://ibiscottidellazia.blogspot.it



per avermi omaggiata del premio  "Lovely Blog Award"



Se ancora non conoscete questi Blog, vi consiglio di passare a dare una sbirciatina perché vi troverete tantissime buone idee!!!


Per mancanza di tempo e soprattutto per non fare torto a nessuno, ho deciso di condividere il premio con tutte le amiche e gli amici che mi seguono giornalmente con grande affetto.

Un abbraccio e ancora grazie

Carmen


38 commenti:

  1. Ma che bella ciambella!!!! è una delizia!!!! ne gusterei volentieri una fetta domani a colazione!!! complimenti!!!
    A presto ....

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  2. Bravissima come sempre e non finisco mai di dirlo spiegazione e immagini super non si può sbagliare. Buona fine settimana.

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  3. Brava Carmen, anche oggi una super torta, ma per me niente dolce, mi sono messa a dieta. Sigh, sigh.

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  4. Bella presentazione e buon gusto. Per la colazione ci sta proprio una fettina !!! Complimenti per il premio e buona giornata !!! Claudia

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  5. Bellissima torta Carmen!! E complimenti per i premi!! Un bacione!

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  6. Complimenti per il premio meritatissimo!!! :-)
    E complimenti anche per la torta che trovo davvero bella e golosa!!!! :-)
    Un bacio Carmen,buona giornata

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  7. Bellissima e buonissima questa tua ciambella di ricotta e ciliegie! Mi piace un sacco! Grazieeee
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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  8. ...il premio te lo sei meritato alla grande, fai delle ricette molto buone e spigate benissimo! e mille grazie a te!
    Ti mando mega un bacioneee

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  9. Complimenti per questa fantastica ciambella!!!! Bravissima!!! Un abbraccio e felice giornata

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  10. Congratulazioni per il premio e per questa ciambella alle ciliegie molto invitante!!! Buona giornata!!!

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  11. Veramente bella e buona questa ciambellona!! Adoro sia ricotta che ciliegie, quindi mi piace proprio!! Ciao e a presto, Monia.

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  12. Ma questa ciambella è una meraviglia!!! :) Carmen sei fantastica!!♥
    Un abbraccio grande!
    Ila

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  13. Complimenti per il premi ricevuto e per la ricetta che sarà soffice ed umida come piace a me ed ai miei bambini. Buon fine settimana, a presto.

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  14. Quanto sei bella Carmen. Complimenti per il premio e per questa favolosa ciambella :) Ti abbraccio :*

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  15. semplice e ottima ciambella! A presto!

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  16. Complimenti per il premio, la ciambella te la ruberei tutta per farci merenda, è venerdì esco prima dal lavoro, sarebbe una merenda con i fiocchi! baci

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  17. Bellissima la tua torta Carmen, e complimenti per il premio!
    Felice week end
    amelie

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  18. Carmen buongiorno,
    che buona la ciambella con le ciliegie!!! IO amo le ciliegie!
    Voglio anche ringraziarti per tutte le parole carine che usi per commentarmi, sei davvero gentile!!!
    Buon fine settimana
    Sara

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  19. CHE TORTA FAVOLOSA!!!COMPLIMENTI PER IL PREMIO, TE LO MERITI!!!BACI SABRY

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  20. che buona questa tortina!!!!adoro la ricotta nei dolci gli dà quella morbidezza e quel sapore delicato che trovo adorabile!!!
    buon week end tesoro

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    1. urca...ho cliccato invio troppo in fretta....COMPLIMENTI PER IL PREMIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO tesoro!!!!!

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  21. Ciao cara..buonissima la tua ciambella con ricotta, ne ho fatta una giorni fa, con le gocciole di cioccolata..ovviamente per accontentare i miei topolini..anche se preferirei la tua.
    Buon fine settimana.
    Inco

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  22. Cara Carmen, innanzitutto complimenti per il premio, davvero meritatissimo:)) inoltre i miei migliori complimenti per questa meravigliosa ciambella, dev'essere sicuramente sofficissima come piace a me ha un aspetto davvero bellissimo..ne vorrei una bella fetta domani a colazione,
    ma anche ora, è talmente invitante....
    bravissima come sempre:))
    e grazie per la ricetta:))
    un bacione:))
    Rosy

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  23. Ti meriti tutti questi riconoscimenti, 6 dolcissima e i tuoi dolci mi fanno sempre venire l'acquolina..questo è davvero stupendo, complimenti!

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  24. Buona questa!!!!! golosissima! Questa e' la mia torta!!!! brava! Baci e Buon week!

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  25. Il premio è meritatissimo!!!! Complimenti per questa ciambella è deliziosa e inoltre io adoro le ciliegie!!!!
    Buona serata
    Flora

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  26. Adoro queste torte con ricotta e frutta...tu sei sempre super nelle tue magie ai fornelli,bravissima!!!!!:-))
    Bacioni felice week end cara

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  27. una ricetta che mi incuriosisce molto, un bel dolce alle ciliegie da provare secondo me anche con le amarene fresche

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  28. Bellissima e buonissima la tua ciambella Carmen!! Mi piace molto l'abbinamento della ricotta con le ciliegie!! Un abbraccio e buona domenica, Mary

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  29. Non ho mai fatto dolci con le ciliegie , e la tua ciambella mi sembra un buon modo per iniziare !!!
    Complimenti per il premio ,ti abbraccio e buona domenica

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  30. Penso che ormai mi conosci e sai quanto sono golosa ... se poi mi presenti un dolce così a quest'ora!!! Bellissima tesoro, un grande abbraccio

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  31. Siamo agli sgoccioli con le ciliegie, meglio approfittarne per fare questo buon dolce!

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  32. Ciao carmen
    Questa torta é deliziosa. complimenti.
    E complimenti per il premi, te lo meriti tutto....
    Un abbraccio.
    Thais

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  33. buona! davvero una delizia!! complimenti ancora :)) buona serata, ciao Andrea

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  34. MA come sei precisa e ordinata???!! Quelle ciliegie sembrano sistemate al millimetro!!!

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  35. Complimenti Carmen, una super torta come sempre :)

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  36. Complimentissimi, Carmen, come al solito le tue ricette sono ottime e sei sempre bravissima nelle spiegazioni. Questa ciambella è deliziosa! Il premio, lo sai, è supermeritato!!! Un abbraccio!:-)

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