Chiacchiere in cucina

Chiacchiere in cucina

mercoledì 25 gennaio 2012



Questa mattina mi sono resa conto subito che stava nevicando, perché c'era un silenzio fuori dal normale.
La curiosità di andare a controllare era tanta, ma la voglia di uscire fuori dal tepore delle coperte molta meno, e allora ho aspettato che fosse mio marito, una volta alzato, a darmene conferma.
Sinceramente, quando ho aperto la finestra, speravo ci fosse molta più neve ... forse perché nella mia mente sono sempre vive quelle belle nevicate di una volta, quelle abbondanti in cui la neve ti arrivava alle ginocchia, quelle che ti rendevano difficile uscire di casa (a meno che non ti armavi di buona volontà e di pala per poter aprire un varco), quelle che oggi quando la neve spolvera leggermente il paesaggio posso solo ricordare e raccontare.
Comunque sia, una cosa è certa ... quando fuori nevica è sempre un bel vedere  ...
... e a me, ha sempre affascinato quel candore del paesaggio innevato e quell' effetto cristallo sui rami degli alberi spogli ...



A proposito, quello nella foto in alto è uno squarcio del "mio" giardino innevato!


lunedì 2 gennaio 2012


  
AUGURI, AUGURI e ancora AUGURI di Buon Anno … e che questo 2012 porti a tutti voi salute, felicità, amore e  tanta, tanta,  tanta fortuna !!!!

Approfitto di questo angolo, per postarvi le foto della tavola  del pranzo del 1° gennaio 2012 ed il relativo menù.

Con un  pò di calma pubblicherò anche le foto dei piatti e poi, di nuovo alla normalità, con tante ricettine e qualche chiacchiera in cucina !!!

  
  
  
  
  

 Il centrotavola è un'altra mia creazione!

 
 Menù del  "Pranzo di Capodanno"

Aperitivo:
Moscato dolce alla melagrana


Antipasto:
Bacchetta magica di sfoglia con prosciutto cotto e formaggio fondente
Girelle di sfoglia con grana e mandorle
Cornettini di sfoglia con robiola e salmone
Frittelline di baccalà
Olive verdi
Cipolline borretane
Soppressata a fette
Sfogliatine a forma di stellina, albero di Natale e pupazzo di neve



Piatto unico:
Arrosto  misto alla brace (salsiccia, torcinelli e spiedini) con contorno di patate al burro




Frutta:
Mandarini, mele, pere, kiwi e banane
Dolce:
Torta albero di Natale con farcia di crema all’ananas



AUGURI!!!